اخبارنا

الطراونة يؤكد أهمية اتباع احدث التقنيات لضمان سلامة الحبوب والاقماح


وكالة بترا
عقدت الشركة العامة الاردنية للصوامع والتموين في مقر الإدارة العامة ندوة علمية بخصوص (أحدث تقنيات مراقبة جودة الطحين والاقماح و الحبوب والمخبوزات) برئاسة عطوفة المدير العام م. عماد الطراونة وموظفين الشركة المعنيين بقسم المختبرات والتي عقدت عند الساعة العاشرة صباح يوم الاربعاء 16/12/2020 عبر تقنية الاتصال المرئي والمسموع (Zoom) وقدم المحاضرة الدكتور المختص بتكنولوجيا الحبوب السيد جورج الطويل من شركه شوبين الفرنسية وقد شارك في الندوه العديد من القطاعات الحكومية والقطاعات الخاصة (وزارة الصناعة والتجارة والتموين الاردنيه/ مؤسسة المواصفات والمقاييس الاردنية/ المؤسسة العامة للغذاء والدواء/ القيادة العامة للقوات المسلحة الاردنية/ نقابة المهندسين الزراعيين/ المركز الوطني للبحوث الزراعية/ جمعية المطاحن/ طلاب جامعة العلوم والتكنولوجيا الاردنية/ وممثلين من العديد من المطاحن الخاصه)وممثلين عن شركات من القطاع الخاص . وقد تناول اللقاء موضوعات ومحاور هامة في ضبط جودة صناعة الحبوب وطرق قياس تماسك والمرونه وقابلية المد للعجين وقياس مؤشر قوة الخبز باستخدام الطريق المعياريه الافيوغراف وتم التباحث في قياس خصائص العجين أثناء الخلط وكذلك جودة النشا والبروتين في الدقيق وقياس نسبة النشا المحطم في الدقيق وتساهم هذه الندوات العلميه في التعريف على أحدث التقنيات في مجال ضبط جودة الحبوب والمخبوزات المتبعه عالميه لمواكبه التطور في هذا المجال ولقد ثمنه الحضور دور هذه الندوات لما لها من اهميه في زيادة الوعي وتشديد على اهميه اتباع أحدث التقنيات الحديثه لضمان سلامه الحبوب والاقماح المستوردة وضبط جودة المنتجات المصنعه من الحبوب. وثمن مدير عام الشركه العامه للصوامع والتموين المهندس عماد الطراونه مشاركة كافة الجهات الرسمية والقطاع الخاص لتعزيز مبدأ الشراكة وتبادل الخبرات العلمية والفنية بهذا المجال وان الشركة بصدد الاستمرار بالندوات العلمية المتخصصة لبناء قدرات كافة العاملين بهذا المجال
رابط الندوة
رابط الندوة
linkedIn

,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,